近年来，随着经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，我市餐饮业蓬勃发展。一方面它对繁荣我市经济、解决下岗和失业职工的再就业、丰富人民群众的物质文化生活发挥了积极作用。另一方面，由于许多餐饮店存在选址不当、设施简陋、缺乏必要的污染防治设施等问题，营业时产生油烟、异味、烟尘、污水等污染物，由此引起的污染扰民问题，特别是油烟扰民问题引起的各种矛盾也越来越突出，严重影响了居民的正常生活并危害着居民的身体健康，亦困扰着基层环保局的执法人员。为此，我局组织开展了城区餐饮服务业专项调查，通过调查全面掌握城区油烟污染的现状，并针对解决油烟污染扰民问题进行了深入剖析，提出了防治对策，为今后我市油烟污染专项整治奠定基础。经初步调查，目前我市城区餐饮业达278家，绝大部分为小型餐饮业，98%以上未经过环保审批，50%使用天然气、液化气等清洁燃料，油烟无组织排放的有116家（含下水道排放的31家）、高空排放的162家，建设了油烟治理设施的仅有9家，只占3.2%。从调查结果可以看出，醴陵城区餐饮业油烟污染的形势相当严峻，处于无序的排放状态，开展餐饮业油烟污染专项整治已势在必行。